Χειροποίητα σοκολατάκια με μπισκότο και γεύση fudge!
Έχετε φάει σοκολατάκια με μπισκότο και γεύση σαν το αγγλικό σοκολατένιο fudge; Αν αυτή η ιδέα σας φαίνεται καλή πάμε να ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε μια νοστιμότατη και πανεύκολη συνταγή.
Πριν μερικά χρόνια είχα επισκεφτεί το Λονδίνο και εκτός από το να επισκεφτώ τα πολυάριθμα και εντυπωσιακά μουσεία τους, βρέθηκα και σε διάφορα τοπικά καφέ. Εκεί δοκίμασα για πρώτη φορά το πεντανόστιμο fudge, που αργότερα έμαθα πως έχει καταγωγή απο Αμερική, όμως το φτιάχνουν πολλοί ζαχαροπλάστες και στην Αγγλία. Το fudge είναι ένα εξαιρετικά γλυκό, γλυκό και εγώ το βρήκα σε γεύση καραμέλα και σε γεύση σοκολάτα. Η υφή του θυμίζει αρκετά τον αγοραστό ελληνικό χαλβά και η νοστιμιά του…πραγματικά…. δεν υπάρχει! Όταν λοιπόν ανακάλυψα αυτή την υπέροχη συνταγή με σοκολατένιες μπουκίτσες μπισκότου με γεύση fudge δεν μπορούσα να μην την μοιραστώ μαζί σας. Είναι η τέλεια συνταγή να τη φτιάξουμε μαζί με παιδιά, αρκεί να μπορέσουμε να τα συγκρατήσουμε, ώστε να μην τη φάνε όλη κατα τη διάρκεια της ετοιμασίας της!!
Σοκολατάκια με μπισκότο και γεύση fudge
Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε είναι τα εξής:
- 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 150 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 15-16 μπισκότα τύπου digestive
- Μια πρέζα αλάτι
- Προαιρετικά: μια πρέζα κανέλα
Και πάμε να το φτιάξουμε!
Ξεκινάμε με το σπάσουμε τα μπισκότα σε ένα μπολάκι σε μεγάλα κομμάτια. Μία αγαπημένη ασχολία για τα παιδιά!
Όσο εκείνα σπάνε τα μπισκότα, εμείς λιώνουμε σε μπεν-μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο. Η σοκολάτα που θα επιλέξουμε εξαρτάται από το τι μας αρέσει. Εγώ, για παράδειγμα, όταν φτιαχνω αυτή τη συνταγή για παιδιά ή για τον άντρα μου, χρησιμοποιώ κουβερτούρα πραλίνας.
Αν φοβόμαστε μήπως μας καεί η σοκολάτα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τα μικροκύματα. Ειδικά αν επιλέξουμε να κάνουμε τη συνταγή αυτή με παιδιά σε τάξη, ο φούρνος μικροκυμάτων μας λύνει τα χέρια. Αυτό που κάνω εγώ είναι να λιώνω το βούτυρο και τη σοκολάτα ξεχωριστά. Κόβουμε τη σοκολάτα με το μαχαίρι σε μικρά κομμάτια, τη βάζουμε σε μπολ και την καλλύπτουμε με ζελατίνα. Τη βάζουμε στα μικροκύμματα για 1,5 λεπτό και στο τέλος ανακατεύουμε με μια μαρίζ για να λιώσει εντελώς. Μετά λιώνουμε το βουτυράκι με τον ίδιο τρόπο και ενωνουμε τα δύο υλικά μας.
Τώρα ήρθε η διασκεδαστική ώρα! Ρίχνουμε την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε. Η κανέλα ειναι προαιρετική και για εκείνους που θέλουν να εντείνουν τη γεύση της σοκολάτας. Τέλος, προσθέτουμε τα μπισκότα και ξαναανακατεύουμε. Φυσικά όλα αυτά μπορούν να τα αναλάβουν εξολοκλήρου τα παιδιά!
Καλλύπτουμε ένα μικρό ταψάκι με ζελατίνα και ρίχνουμε το μείγμα μας. Το βάζουμε στο ψυγείο και μετά απο μία ώρα το κόβουμε σε τετραγωνάκια μπουκίτσες. Τις απολαμβάνουμε κατά προτίμηση δροσερές.
Τι άλλες συνταγές μπορώ να φτιάξω με τα παιδιά;
Φτιάχνουμε το πιο αφράτο κέικ μπανάνας(Banana bread)
Μαγειρεύουμε με τα παιδιά: Λαχταριστή μίνι πίτσα
Μαγειρική με παιδιά: Εύκολα ταρτάκια μαρμελάδας
Ας μαγειρέψουμε αφράτα ζαμπονοτυροπιτάκια παρέα με τα παιδιά!
4 γρήγορα γλυκά με λίγα υλικά για τη γιορτή της μητέρας!
Μην ξεχάσετε να κάνετε follow και like στη σελιδα μας στο Facebook ( https://www.facebook.com/PolkaDotsChannel ) για να βλεπετε πρώτοι τις προτάσεις για δραστηριότητες στο site μας ή στο κανάλι μας στο youtube (https://www.youtube.com/c/PolkaDotsChannel/videos)
