Αφράτα ζαμπονοτυροπιτάκια μπουκίτσες (με βίντεο)!

“Μαμά, πεινάω!”. Καθημερινά ακούω αυτή τη φράση πάρα πολλές φορές. Όσοι έχουν δικά τους παιδιά ή στον περίγυρο τους, καταλαβαίνουν απόλυτα αυτό που περιγράφω. Πώς θα σας φαινόταν να βάζαμε τα παιδιά στο “παιχνίδι” της μαγειρικής και να κρατήσουμε έτσι απασχολημένα, όχι μόνο τα χέρια αλλά και το…. μυαλό τους; Πάμε να το δοκιμάσουμε μέσα από μία εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για ζαμπονοτυροπιτάκια! Είστε έτοιμοι; Ξεκινάμε!

Αν δεν έκανες ακόμα το πιο πολύχρωμο μαγιάτικο στεφάνι από χαρτί, κάνε κλικ εδώ και δες βήμα-βήμα πως θα το φτιάξεις!

Στο σημερινό challenge μαγειρεύουμε παρέα με τους καλύτερους βοηθούς, τους μικρούς μας φίλους. Ετοιμάστε την κουζίνα με τα απαραίτητα, βάλτε τα παιδιά μέσα και φτιάξτε μαζί τη συνταγή που προτείνουμε. Αν έχετε τυχόν αμφιβολίες σχετικά με το αν θα τα καταφέρουν, ας δούμε πρώτα τι λένε τα στοιχεία.

Σε ποια ηλικία μπορεί το παιδί να βοηθήσει στο μαγείρεμα και πώς;

Σε οποιαδήποτε είναι η απάντηση! Η μαγειρική αποτελεί μία ευχάριστη και απολαυστική δραστηριότητα για τα παιδιά όλων των ηλικιών. Ανάλογα την ηλικία τους και τις αντίστοιχες δεξιότητες, μπορούν να αναλάβουν και να φέρουν εις πέρας τις αρμοδιότητες που θα τους αναθέσουμε. Πιο συγκεκριμένα:

Μαγειρική για παιδιά κάτω των 2 ετών

Σε αυτή την ηλικία τα παιδιά ξετρελαίνονται να βλέπουν διαφορετικά φαγητά και αντικείμενα και να τα ….. αγγίζουν! Αφήστε τα μικρά σας να βοηθήσουν στο πλύσιμο των λαχανικών, να ανακατεύσουν τα συστατικά, να προσθέσουν αλάτι ή αλεύρι και να σας δώσουν τα πράγματα που τους ζητάτε. Όμως, λόγω της άγνοιας κινδύνου από πλευράς τους, φροντίστε να έχετε απομακρύνει επικίνδυνα αντικείμενα ή φαγητά που καίνε. Επίσης, να είστε προετοιμασμένοι για μία κουζίνα που μετά το μαγείρεμα θα χρειάζεται αρκετό…. καθάρισμα!

Μαγειρική για παιδιά 3-6 ετών

Η επιδεξιότητα των παιδιών είναι βελτιωμένη σε αυτή την ηλικία. Μπορούν να σας βοηθήσουν με το ζύγισμα των συστατικών και ταυτόχρονα να μάθουν για τις ποσότητες. Μπορούν να κόψουν μαλακά συστατικά, όπως το βούτυρο και να το προσθέσουν με προσοχή στο σκεύος. Επίσης είναι ικανά να σας βοηθήσουν με το κοσκίνισμα και το ζύμωμα. Το παιχνίδι με τη ζύμη, άλλωστε, είναι από τα αγαπημένα τους!

To 1-week challenge έχει ξεκινήσει για τα καλά! Πάτα κλικ εδώ για να κάνεις εντυπωσιακά πειράματα για παιδιά (δωρεάν printable).

Μαγειρική για παιδιά 7-11 ετών

Εκτός από τις προηγούμενες δεξιότητες που έχουν αναπτύξει μέχρι τώρα, πλέον τα παιδιά είναι έτοιμα και για πιο δύσκολες δουλειές. Μπορούν να αναλάβουν να εκτελέσουν κάτι με μεγαλύτερη ανεξαρτησία. Πιο συγκεκριμένα, μπορούν να κόψουν με μικρό ψαλίδι ή μαχαίρι, να ξεφλουδίσουν αυγά, να “χτυπήσουν” ένα μείγμα, να ακολουθήσουν τα βήματα μιας συνταγής και να στρώσουν το τραπέζι. Οι κίνδυνοι παραμονεύουν ακόμα, οπότε η επίβλεψη από ενήλικα θεωρείται πολύ σημαντική και για αυτές τις ηλικίες.

Μαγειρική για παιδιά 12+ ετών

Από αυτή την ηλικία και μετέπειτα, τα παιδιά μπορούν να κάνουν όλα όσα αναφέρθηκαν παραπάνω και ακόμα περισσότερα! Κάτι που τα διαφοροποιεί από παιδιά μικρότερης ηλικίας είναι ότι πλέον μπορούν να ετοιμάσουν πιο πολύπλοκες συνταγές και να αυτοσχεδιάσουν.

Ευκαιρίες για μάθηση

Η μαγειρική προσφέρει πολλές ευκαιρίες για μάθηση. Η λίστα με τα οφέλη της μαγειρικής στα παιδιά είναι πολύ μεγάλη, αλλά σας αναφέρω μερικά από αυτά:

• Τα παιδιά μαθαίνουν για τους κανόνες υγιεινής των χεριών. Ακόμα, ότι πρέπει να πλένουν τα χέρια τους σχολαστικά πριν το φαγητό και κατά την προετοιμασία του.

• Γνωρίζουν μαθηματικές έννοιες. Μέσα από τη μέτρηση των ποσοτήτων των συστατικών, εξασκούνται στην πρόσθεση, στην αφαίρεση, στον πολλαπλασιασμό και στη διαίρεση.

• Μαθαίνουν βιωματικά τον εξοπλισμό μίας κουζίνας και πώς να τον χρησιμοποιήσουν.

• Βελτιώνουν την ικανότητα της ανάγνωσης διαβάζοντας τις συνταγές φωναχτά.

• Μαθαίνουν να εκτελούν μία σειρά οδηγιών ώστε να φτάσουν στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

• Μαθαίνουν την ώρα και τα λεπτά μέσα από το χρόνο που χρειάζονται οι παρασκευές για να γίνουν. Ταυτόχρονα, βελτιώνουν την υπομονή τους (δυστυχώς, παιδιά, η σοκολατόπιτα δεν ψήνεται μέσα σε 5 λεπτά!).

• Τέλος, έρχονται σε επαφή με φυσικά φαινόμενα, όπως ο βρασμός και η εξάτμιση.

Αφού μάθαμε όλα αυτά τα ενδιαφέροντα πράγματα για τη μαγειρική, πάμε τώρα να δημιουργήσουμε! Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή για τα πιο νόστιμα ζαμπονοτυροπιτάκια-μπουκίτσες.

Συνταγή για ζαμπονοτυροπιτάκια

Για τη ζύμη (βγάζει περίπου 50 κομμάτια) :

• μία κούπα φρέσκο γάλα, χλιαρό

• μία κούπα σπορέλαιο

• 2 αυγά

• μία κουταλιά σούπας ζάχαρη

• μία κουταλιά σούπας μέλι

• μισό κουταλάκι γλυκού αλάτι

• 4 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ

• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά

• αλεύρι, περίπου 800 γραμμάρια

Για τη γέμιση:

• 1/2 κιλό φέτα και 10-15 φέτες ζαμπόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση θέλετε, όπως λουκανικάκια, τυρί cottage ακόμα και κομμάτια κουβερτούρας.

Tip: χρησιμοποιούμε την ίδια κούπα σε όλα τα συστατικά.

Η μαγειρική μαζί με το παιδί από νεαρή ηλικία εκτός από διασκέδαση, του δημιουργεί όμορφες αναμνήσεις, προσφέρει πολλές γνώσεις και αναπτύσσει μία μακροχρόνια αγάπη για την “κουζίνα”! Αξία ανεκτίμητη!
Δοκιμάστε ακόμα να φτιάξετε αυτό το πανεύκολο και αφράτο κέικ μπανάνας(Banana bread)!

Για την εκτέλεση της συνταγής, μπορείτε να δείτε βήμα-βήμα τη διαδικασία μέσα απο το παρακάτω βίντεο στο Polka Dots Channel.

Share this post: on Twitter on Facebook on Google+